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美食菜谱:黑玉米排骨汤

  恒峰美食 制作营养:黑玉米是玉米的一种特殊类型,籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。

  莲藕可清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

  1、排骨下凉水焯水,捞出用温水洗净备用。玉米切段,莲藕切滚刀块,姜切片,美食菜谱:黑玉米排骨汤葱掰段。

  2、材料一起加入砂锅里,倒入凉水,加入一勺料酒,大火煮开。水要一次性加足。

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